转载四川广播电视报家周刊——爱上红薯叶 健康每一天

在光友薯业集团红薯博物园雕塑园的一隅，有一片生机勃勃的红薯地，不仅是园内一道亮丽的风景线，更是对这片土地上生长着的生命力的颂歌。在这片红薯地中，最引人注目的莫过于那郁郁葱葱、充满活力的红薯叶。

步入雕塑园，首先映入眼帘的是那一片翠绿。红薯叶如同波浪般起伏，随风轻轻摇曳，仿佛置身于一片绿色的海洋之中。阳光透过稀疏的云层，洒落在每一片叶子上，让它们显得更加鲜亮生动。这片红薯地不仅为雕塑园增添无限生机，也成为嘉宾们拍照留念的好去处。

红薯，学名甘薯，英文sweetpotato，又称金薯、白薯、番薯、地瓜、红苕。属管状花目，旋花科，草本植物，无限花序，无性繁殖，无限结块根。起源于南美洲神秘的安第斯山脉，秘鲁的吉印第安人把红薯供为神灵，随身携带，辟邪纳福。400年前远行的华人；把红薯作为“护身符”带到中国。

随着时间的推移，红薯因其极高的营养价值和适应性强的特点，逐渐传播到世界各地，成为许多国家和地区的主要食物来源之一。

红薯有四抗：抗病、抗虫、抗旱、抗瘠，属于抗性强的食物，可让您身体抗性增强，还能提高生育能力。若有跌打损伤、骨折，将它敷在伤口处，可缓解疼痛，加快伤口愈合。红薯是抗癌食物之王，是您一日三餐的主食让您饱口腹、饱肚皮、保健康，让您抗癌、美容减肥、延寿！

为保持这片红薯地的最佳状态，光友薯业集团的员工们定期进行除草工作。他们细心地清理掉杂草，确保红薯叶能够得到充足的养分和光照。这些努力不仅使得红薯叶长得更加茂盛，也为整个雕塑园营造一个整洁美观的环境。

红薯叶，又称地瓜叶、番薯叶等，是一种营养价值很高的蔬菜。红薯叶通常是指红薯植物的嫩茎和叶子部分，在很多国家和地区作为绿色蔬菜被广泛食用。红薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素A、C、E以及矿物质和膳食纤维。它对健康有很多好处，比如增强免疫力、保护视力和促进心血管健康。研究表明红薯叶可能有助于控制血糖水平。

红薯叶断裂时会流出一种白色的汁水，这是一种由植物体内乳管细胞分泌的乳汁，主要成分包括碳水化合物、蛋白质和脂类。

值得一提的是，新鲜采摘的红薯叶，经过简单的清洗和处理后，与光友酸辣粉的酸爽味道完美结合。每一片红薯叶都散发着淡淡的清香，咬下去时还能感受到丝丝脆嫩，与光友酸辣粉的滑爽口感形成鲜明对比，带来一种全新的味觉享受。

在享受美食的同时，我们也不禁感叹于大自然的鬼斧神工。红薯及其叶片，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为人们餐桌上的常客。让我们一起走进光友薯业红薯博物园，感受红薯的魅力，品味红薯叶的美味，体验一份来自大自然的馈赠吧！

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