厉害了,小土豆!

土豆,学名马铃薯。属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。



土豆含有多种维生素和微量元素,其中维生素C含量每100克含有20—40毫克,其含量之多在新鲜蔬菜和水果中是罕见的,而且蛋白质含量高、热量低,是理想的减肥食物。另外,土豆中含有的粗纤维具有通便和降低胆固醇的作用。土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经; 有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症




四川光友薯业董事长邹光友带领公司研发人员经过多年努力,将历史悠久的马铃薯粉首创研制成马铃薯全薯方便粉丝。不仅好吃,还很方便,开水冲泡即可食用,既健康又美味。光友马铃薯全薯粉丝以优质马铃薯、食用淀粉为主要原料,通过创新工艺加工而成,粗细搭配,营养均衡!粉丝晶莹剔透,柔软滑爽,配以地道的香醋、优质辣椒、绿色蔬菜和香脆大豆。品质特色:非油炸、无明矾,润肠通便,同时补充身体所需膳食纤维与蛋白质。开水冲泡,满屋飘香,回味无穷,欲罢不能!是差旅、加班、居家、解馋、解饿的最佳选择!



你一定很想知道马铃薯粉的前世今生吧?小编这就为您讲一段小土豆的历史。


马铃薯粉历史悠久,深受人们欢迎。马铃薯粉的来历根据历史查到,其由来有两个故事。


一个是相传万历四十年,神宗病重,宫中众御医,医治许久不愈,只得提议以食疗之法,慢慢保养其身。正二品御厨何李炜在不经意间受故乡名吃桂林米粉做法的启发,将马铃薯选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,制成了马铃薯粉。马铃薯烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,明神宗吃后,神清气爽,龙颜大悦,并称赞其为“域外天珍”,因此封御厨何李炜为正一品御膳房总管,御厨之位,何氏世袭。明末清初,战火不断,何氏后人逃入民间,马铃薯粉也随之流入民间,流传开来。马铃薯粉的美名,也盛传于民间百年。




另一个由来是相传,三国时期,曹植自幼聪慧、有才华,甚得曹操的宠爱,因此,深受曹丕嫉妒,曹操死后,曹丕继位称帝,想害死其弟,于是,宣曹植上殿,限其在七步之内,要成诗一首,否则就要杀死他,曹植一思索,即口占一首诗:“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急!”曹丕闻之潸然泪下。遂放起弟,曹植拜辞后,心情郁闷,便饮酒作诗,四处游玩,一次在长安城中吃到一碗由老婆婆挑担沿街叫卖的马铃薯粉,因色味俱佳,心情愉悦。随占诗曰:“入口留醇香,回味悠远长”称誉马铃薯粉汤味之鲜美。




看来,马铃薯粉从古至今都是非常受欢迎的食品。


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