【舌尖上的世界杯】- 光友绵阳米粉

绵阳无组织 - 绵阳

绵阳米粉是四川绵阳特色小吃。其汤料分为清汤、红汤配合不同的绍子又可以分为:牛肉米粉;肥肠米粉;元子米粉;鸡汤米粉等。


可以说,到绵阳没吃过绵阳米粉,就不算真正到过绵阳。

   米 粉 的 起 源

  绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早闻四川人擅长烹饪,就提出品尝当地特色美食。


  刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”


  于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。


  清晨的绵阳,清香扑鼻,被米粉香味包围;在绵阳街道两侧,随处可见米粉店,每天清晨的米粉长龙又成为绵阳城市一道独特的风景线。

  光 友 绵 阳 米 粉

  绵阳米粉,光友创新。为更好地传承三国好味道,光友发明开水冲泡的光友绵阳米粉,向世界人民分享千年米粉的美味和文化!光友绵阳米粉采用无公害、绿色水稻和优质马铃薯为原料,暨含氮、磷、钾等矿物元素,又保留了马铃薯中富含的维生素、胡萝卜素、钾等多种元素,粗粮细作,更营养。同时优选四川地道老坛酸菜酸香醇厚,鲜脆爽口,采用传统工艺,将产品配方及加工方法巧妙结合,秘制川香牛肉酱,味道纯正,配以有机蔬菜,制成光友绵阳米粉,开水一泡,汤色红亮、满屋飘香、鲜爽可口,回味悠长。


光友绵阳米粉食用方法

1、将米粉和调料放入碗中;

2、加入沸水至碗内月600ml;

3、加盖放置5-6分钟,搅拌均匀即可食用。



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